Studi e Ricerche

La popolazione di bevitori abituali di vino negli Stati Uniti è in declino, guidata dai consumatori più giovani, sebbene la partecipazione complessiva alla categoria del vino sia aumentata, secondo le ultime stime del mercato di Wine Intelligence.

Il numero di consumatori statunitensi che bevono vino almeno una volta al mese è, infatti, diminuito di 11 milioni, secondo il Rapporto US Landscapes 2020, pubblicato oggi. Nel rapporto, l'agenzia di ricerca stima una popolazione mensile (o "normale") di bevitori di vino di 77 milioni nel 2019, o circa 1 su 3 adulti americani, in calo rispetto agli 88 milioni stimati nel 2015.

La perdita di fruitori regolari di vini dipende in larga parte dai Millennials, di età compresa tra 21 e 34 anni. Questo gruppo rappresentava circa 29 milioni di bevitori di vino mensili nel 2015 ed è sceso a circa 21,5 milioni nel 2019 secondo le stime del Rapporto.

Unica nota incoraggiante per l'industria è che la popolazione totale di bevitori di vino negli Stati Uniti ha raggiunto un livello record di 118 milioni nel 2019. Si tratta di un aumento di 8 milioni di persone che bevono vino almeno una volta all'anno rispetto al 2015. Le stime sulla popolazione di bevitori di vino si basano su ripetute indagini di calibrazione trasversali condotte con un campione rappresentativo a livello nazionale di adulti statunitensi di età superiore ai 21 anni, che Wine Intelligence conduce ogni anno negli Stati Uniti dal 2010, utilizzando una metodologia di ricerca coerente.

L'analisi dei dati suggerisce che la tendenza al calo dei consumi è guidata non solo dai consumatori più giovani, ma anche alle tendenze globali alla moderazione e al cambio di categoria. I dati di tracciamento mostrano che il gruppo dei 21-34 anni è diminuita in proporzione alla popolazione normale di bevitori di vino dal 33% nel 2015 al 28% nel 2019. Allo stesso tempo, i Millennial di età compresa tra 21 e 34 anni che rimangono come bevitori di vino regolari affermano che stanno moderando attivamente il loro consumo di alcol in generale. Un altro fattore trainante è la recente crescita dell'hard seltzer, che è molto più probabile che faccia parte dei portafogli di bevande di consumo più giovani, secondo il rapporto.

Tuttavia, nonostante siano meno frequenti bevitori di vino, i dati su Vinitrac di Wine Intelligence mostrano che i consumatori più giovani che rimangono nella normale popolazione di bevitori di vino sono più coinvolti, avventurosi e spendono di più rispetto ai consumatori più maturi. Circa il 28% dei bevitori di vino regolari di età compresa tra 21 e 34 anni ha un forte coinvolgimento nella categoria, rispetto al solo 17% di coloro che hanno 55 anni o più. I giovani spendono anche molto più dei consumatori più anziani nella maggior parte delle occasioni.
 
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