News

Nell’ambito dell’evento internazionale organizzato dal Ministero della salute “Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute”, è stato presentato un volume dedicato alle principali tematiche dell’alimentazione.

Il volume, che può  essere scaricato qui, intende essere, come evidenziato dal Dr.  Giuseppe Ruocco, Direttore generale dell’igiene e sicurezza degli alimenti e della nutrizione del Ministero della salute,  una “vera e propria guida alla corretta nutrizione”.

Il Ministro della salute, On. Beatrice  Lorenzin, nell’introduzione, ha sottolineato che la pubblicazione, parte della collana “I Quaderni della Salute” del Ministero, è disponibile  in italiano ed inglese e, pur essendo  è destinato soprattutto ai medici di famiglia, è stato realizzato per risultare al tempo stesso  godibile anche dal pubblico generale.

Il volume, di quasi 80 pagine,  è composto dei seguenti capitoli:

  Dieta e bilancio energetico

  L’allattamento al seno

  L’alimentazione nei bambini

  L’alimentazione negli anziani

  La corretta alimentazione per lo sportivo

  Alimentazione e obesità patologica

  Alimentazione e malattie del cuore e della circolazione

  Alimentazione e tumori Alimentazione e malattie dell’apparato digerente

  I regimi alimentari di vegetariani e vegani e le diete squilibrate

  La dieta mediterranea

  Dieta e nutraceutica

  Dieta e psiche

  Politiche nutrizionali e linee guida ministeriali

Per quanto di più diretto ed immediato interesse, segnaliamo i positivi riferimenti alle bevande alcoliche, Vino in primis, il quale “determinerebbe un aumento dell’aspettativa di vita nella popolazione sia normale sia affetta da patologie cardiovascolari. Gli effetti benefici sia a livello cardiaco sia a livello circolatorio periferico deriverebbero dalle capacità dei polifenoli di ridurre i livelli di fibrinogeno e l’attività piastrinica e di sensibilizzare all’azione insulinica.”(cap.7, pag.33) .

Vengono anche confermate , a seguire,  le  quantità ritenute “sufficienti” ad ottenere tale beneficio nelle misure già previste dalle Linee Guida per una corretta alimentazione  a suo tempo pubblicate dall’ INRAN  “ Per fare questo sarebbero sufficienti, ogni giorno, da uno ai due bicchieri di vino rosso, nelle donne, e dai due ai tre bicchieri negli uomini”.

Inoltre, vi sono importanti riferimenti alla lunghissima tradizione del consumo di Vino , già regolarmente inserito assieme all’olio di oliva  nella dieta degli antichi Romani, cosi come al positivo ruolo svolto dal suo consumo   nel regime alimentare delle popolazioni mediterranee e quindi il suopieno titolo ad essere considerato tra gli  elementi costitutivi della dieta mediterranea.

Vendite di vino in Usa: Italia resta leader di mercato, volano liquorosi e aromatizzati, rosati sugli scudi

15-02-2019 | News

Bilancio dei primi undici mesi 2018 delle importazioni di vino...

Via libera all'accordo di libero scambio Ue-Singapore: tutelate 190 indicazioni geografiche

15-02-2019 | News

Via libera dal Parlamento europeo agli accordi di libero scambio...

Tappo a vite o tappo in sughero? Le risposte dell'esperimento di neuromarketing

14-02-2019 | News

Possono le aspettative modificare la percezione dei sapori e del...

Valtellina, dalle Alpi al lago

14-02-2019 | Itinerari

La Valtellina è acqua, aria, terra, montagne, laghi verdi, azzurri...

Monferrato: sigillo dell'Unione europea alla Docg Nizza (Barbera superiore)

14-02-2019 | News

Il Monferrato aggiunge una nuova prestigiosa denominazine: è il Nizza...

Alla Camera un Pdl a difesa dei marchi storici legati al territorio

12-02-2019 | News

Un provvedimento a difesa dei marchi storici legati al territorio...

Federvini

   Via Mentana 2/B, 00185 Roma
+39.06.49.41.630
+39.06.44.69.421
+39.06.49.41.566
redazione@federvini.it
www.federvini.it
   C.F. 01719400580

Condividi

Newsletter

Iscriviti alla newsletter per ricevere le news del portale Federvini.

Seguici

  

© 2019 Federvini - Federazione Italiana Industriali Produttori Esportatori ed Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini.

Please publish modules in offcanvas position.