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In Italia si beve meno ma meglio. Il trend di lungo periodo, ma i dati del 2013 confermano l'accelerazione del fenomeno. Guadagnano posizioni i vini Doc, quelli che nella grande distribuzione costano da 5 euro in su a bottiglia.

In realtà hanno migliorato le quote anche i prodotti più "facili da bere", quelli frizzanti di ogni giorno. Alla fine l'anno scorso le vendite nella grande distribuzione sono calate del 6,5%. E del 3,7% nel 2012.

Ma l'anno scorso il fatturato cresciuto del 3,1% a 1,5 miliardi, grazie alla spinta dell'aumento della materia prima. Il ritocco medio dei listini stato del 10%.

Insomma una boccata d'ossigeno per i produttori che si giocano la grande partita dell'export: nel 2013 le esportazioni di vino tricolore dovrebbero superare la soglia record dei 5 miliardi: la prima voce nella nostra bilancia agroalimentare. Anche sul mercato domestico, alcuni importanti produttori registrano i primi segnali di ripresa della domanda, ma nessuno si sente di sostenere che siamo alla svolta.

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