L'arte del bere

Un panorama a 360° all'insegna del gusto e dello stile mediterraneo

Una parete-cantinetta di design con un braccio robotico per servire il vino desiderato. È un “sommelier tecnologico”, che può far bella mostra di sé in un ristorante come nella casa di qualche collezionista di rarità enologiche.

Il progetto è di WineCab e utilizza una particolare tecnologia sensoriale sviluppata dall’azienda. 

Ogni sistema di wine wall è aperto a varie opzioni di personalizzazione e include un sistema AI integrato che funge da "sommelier virtuale". Offrirà suggerimenti di abbinamento vino e cibo, nonché consigli personalizzati e funzionalità di ricerca in base alle proprie preferenze.

I sistemi sono garantiti a temperatura controllata e vantano un range di umidità ottimale per la conservazione del vino. Tutte le bottiglie vengono caricate nel contenitore, scansionate roboticamente e le informazioni sono immagazzinate dal partner di WineCab Delectable, uno dei più avanzati sistemi di gestione del vino, con una collezione di oltre 600.000 etichette.

Le funzioni di sicurezza includono il riconoscimento facciale per impedire l'accesso di estranei alla propria collezione di vini, sensori per rilevare movimenti indesiderati e la possibilità di “bloccare” singole bottiglie.

Un sistema iper tecnologico e dal design accattivante ma non alla portata di tutti: il prezzo della wine wall parte da 179.000 dollari.

NoviAgri, primi prototipi e app per il controllo delle malattie in vigneto

23-02-2024 | Studi e Ricerche

Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha illustrato...

Vermouth di Torino, consumi in crescita e nuovi “Ambasciatori”

23-02-2024 | Trend

Il Vermouth di Torino, tipica eccellenza del Piemonte, fa sempre...

Mezcal, un ingrediente artigianale nuova star della mixology

22-02-2024 | Trend

Il Mezcal, antica bevanda messicana, vive un momento di rinascita...

Vini dealcolizzati e parzialmente dealcolizzati: le faq della Commissione Ue

21-02-2024 | Normative

Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 15 gennaio 2024 è...

Investimenti 2024-2025: il Masaf proroga le domande

21-02-2024 | Normative

Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf)...

Ratifica dell’accordo Ue-Canada: i benefici per vini e spiriti italiani

20-02-2024 | News

Si è svolta  l’Audizione informale di Federvini sulla Ratifica ed esecuzione...

Please publish modules in offcanvas position.