News

Nella Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana dell’11 agosto 2020 è stato pubblicato il decreto n. 9033890 del 31 luglio 2020 con cui il Ministero ha approvato le modifiche ordinarie al disciplinare di produzione dei vini a DOC Prosecco, tra cui la nuova tipologia Prosecco spumante rosé.

Le modifiche sono applicabili a decorrere dalla campagna vendemmiale 2020/2021.

Le modifiche sono applicabili anche nei riguardi delle produzioni derivanti dalla vendemmia 2019, limitatamente all’elaborazione della tipologia Prosecco spumante rosé mediante la pratica di cui all’articolo 5, comma 7, del disciplinare di produzione.

A tal fine, il quantitativo complementare del 10-15% di Pinot nero (vinificato in rosso), da aggiungere alla partita base ottenuta da uve del vitigno Glera, deve provenire dalla preliminare riclassificazione di prodotti ottenuti da uve del vitigno Pinot nero di altre denominazioni di origine ricadenti sul territorio della DOC Prosecco, nel rispetto delle compatibilità tecnico-produttive stabilite dall’articolo 38 della Legge n. 238/ 2016.

Si allega copia del decreto che comprende la versione consolidata del disciplinare di produzione con le modifiche approvate.

Al via il Festival della Dieta Mediterranea, pratica virtuosa e “miglior risposta al Nutriscore”

20-05-2022 | News

Prende il via il Festival nazionale della Dieta Mediterranea, con una...

Mariacristina Castelletta nuovo presidente del Consorzio Alta Langa

19-05-2022 | Arte del bere

Cambio della guardia ai vertici del Consorzio Alta Langa: il...

Week end in rosa sul lago di Garda

19-05-2022 | Itinerari

Ritorna anche quest’anno l’atteso appuntamento con Chiaretto di Bardolino in Cantina:...

Bordeaux 2021 en primeur: previsto un calo della domanda

18-05-2022 | Arte del bere

Secondo Liv-ex oltre il 71% dei commercianti internazionali ha dichiarato...

Usa, i Millennials apprezzano sempre di più il vino a basso contenuto di alcol

17-05-2022 | Trend

Il valore della categoria del vino a basso contenuto alcolico...

Colpire il vino nelle ritorsioni commerciali, una perdita di 340 milioni di dollari all'anno

17-05-2022 | News

Nell'articolo "Vino: il sacco da boxe nella rappresaglia commerciale" pubblicato...

© 2022 Federvini - Federazione Italiana Industriali Produttori Esportatori ed Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini.

Please publish modules in offcanvas position.