Climate change e sostenibilità: le nuove sfide per il vino nei corsi di ampelografia Oiv

Continuano i corsi di ampelografia dell'Oiv. L'ultimo si è tenuto in Cile (era la terza edizione del corso Internazionale), organizzato dalla Oiv e dal Consorzio I+D Vinos de Chile: hanno partecipato ventisette studenti provenienti da nove paesi diversi.

Durante i cinque giorni, i partecipanti hanno seguito un programma formativo tenuto da docenti di fama internazionale, provenienti da centri di ricerca viticola in Cile, Spagna e Francia. Il corso ha offerto agli studenti l'opportunità di approfondire la conoscenza delle varietà di vite e di visitare importanti regioni vinicole cilene.

Il Cile, celebre per essere il salvatore della varietà di uva carmenere dalla fillossera, è stato il luogo ideale per studiare le varietà storiche. Il corso prepara gli studenti ad affrontare sfide future nel settore vitivinicolo, inclusi i cambiamenti climatici e le aspettative ambientali della società.

Dopo il successo dell'edizione cilena, è già programmata una quarta edizione del Corso per luglio 2025 in Germania.