L'arte del bere

Un panorama a 360° all'insegna del gusto e dello stile mediterraneo

#vinodentro è la nuova iniziativa lanciata dall'organizzazione di assaggiatori Onav. Si tratta di un corso di conoscenza enologica esclusivamente in modalità on line. Per rendere più accessibile il corso sono stati rinnovati linguaggio e modalità di insegnamento, rendendoli più contemporanei e adatti anche ai giovani, ovvero i consumatori di domani.

«#vinodentro nasce per contribuire alla crescita culturale del consumatore, ancora mediamente bassa nonostante l’Italia sia il primo paese produttore al mondo – afferma il presidente Vito Intini –. La nostra Organizzazione, la prima a essere costituita in Italia circa 70 anni fa e ancora oggi statutariamente senza scopo di lucro, crede che incrementando la conoscenza si possa dare nuovo impulso a tutto il settore».

L'iniziativa prevede 21 lezioni per poter acquisire il titolo di Wine Connoisseur. Di queste 15 sono teoriche e asincrone, quindi disponibili in modalità e-learning quando si desidera, 1 in modalità mista e 5 invece sono in diretta e prevedono l’assaggio di vini, guidati da un docente tutor personale. Assaggio reso possibile grazie all’invio di un kit con una selezione di 20 bottiglie da 50 ml e una in formato commerciale, spedite a casa.

Con due lezioni integrative in presenza e un esame finale, i partecipanti potranno acquisire anche il titolo di Assaggiatore Onav. Il corso vedrà alternarsi undici docenti selezionati tra importanti nomi della ricerca e della formazione: professori universitari, consulenti enologi e viticoli, esperti e maestri assaggiatori.

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