Cantina Italia: scendono le giacenze a 57 milioni di ettolitri di vino

Scendono le giacenze di vino in Italia. Negli stabilimenti enologici italiani erano presenti oltre 57 milioni di ettolitri di vino, 6,6 milioni di ettolitri di mosti e oltre 400 mila di ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF) alla data del 29 febbraio 2020. Lo rende noto l'ultimo report di ICQRF - Cantina Italia. Lo scorso anno, la quantità di vini presenti in Italia era 59.216.931 ettolitri, i mosti erano 7,2 milioni di ettolitri e 518 mila erano gli ettolitri di VNAIF.

Oltre il 57% del vino in Italia è fisicamente detenuto nelle regioni del Nord. Nel solo Veneto è presente circa un quarto del vino nazionale, soprattutto grazie al significativo contributo delle giacenze delle province di Treviso (10%) e Verona (9%). Queste due province detengono più vino (11,0 milioni di ettolitri) rispetto alla Puglia e Sicilia sommate assieme (10,1 milioni di ettolitri).

Il 51,1% del vino detenuto è a DOP, con una prevalenza del rosso (51,3%). Il 26,6% del vino è a IGP, anche in questo caso con prevalenza del rosso (54,3%), mentre i vini varietali detenuti costituiscono appena l’1,3% del totale. Il restante 21% è costituito da vini da tavola. I vini da Agricoltura Biologica rappresentano il 6,8% del totale detenuto.

Nonostante il gran numero di DO presenti (526), 10 denominazioni costituiscono il 40,7% del totale dei vini a DO presenti; le prime 20 denominazioni rappresentano oltre la metà del totale delle DO (56,8%).

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