L'arte del bere
Un panorama a 360° all'insegna del gusto e dello stile mediterraneo
Sabato 21 ottobre nel Castello Monaci Resort di Salice Salentinodove di Puglia, Jacopo Vagaggini verrà premiato come miglior giovane enologo italiano per Vinoway Selection 2024.
Nativo di Siena, classe 1991, Vagaggini si ritiene abbia una "particolare vocazione alla viticoltura sostenibile, all'innovazione e all'importanza della territorialità". Formatosi ad Oxford con una laurea in biologia con specializzazione in Environmental Changes e laurea in enologia a Bordeaux, Vagaggini coltiva esperienze tra la Francia e l'Argentina dove studia la produzione del Malbec. La sua carriera lo ha condotto spesso all'estero, lavorando anche sull'isola di Gozo con l'obiettivo di portare le proprie competenze enologiche anche in quel territorio.
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