ICE-HK: al via l'Italian wine training course

È stato appena avviato il corso sul vino italiano ad Hong Kong, in partnership con la Hong Kong Sommelier Association, rivolto a 32 operatori professional del settore, provenienti dal trade e dalla ristorazione.

Il corso, della durata di 3 giorni - di lunedì per tre settimane consecutive - si concluderà con un esame per la certificazione finale, i cui diplomi saranno consegnati a settembre.

Il programma è parte delle attività sul Vino italiano concordato con il Gruppo di lavoro (costituito da Federvini, Uiv e Federdoc) e pertanto spazia su tutta la produzione nazionale.

L'evento si svolge presso l'International Culinary Institute di Hong Kong e rientra nel Progetto Vino Italiano in Cina.