L'arte del bere

Un panorama a 360° all'insegna del gusto e dello stile mediterraneo

Changyu, l'azienda vinicola più antica e più grande della Cina, ha in programma di aprire quest'anno un parco a tema vino, Changyu City Winery, a Shanghai nel North Bund. Al momento, il design del parco a tema è in fase di sviluppo e il progetto definitivo sarà completato alla fine di marzo e il parco sarà inaugurato ufficialmente alla fine di agosto.

Nell'agosto dello scorso anno, Changyu ha firmato un accordo di co-costruzione con Shanghai International Shipping Service Center Development Co., Ltd. della Cina Jinmao e Shanghai International Wine & Spirits Trade Development Co., Ltd. per sviluppare il parco.

Il nuovo avamposto Changyu Shanghai si trova nel corridoio sotterraneo tra Gongping Road Wharf e Qinhuangdao Wharf, su una superficie di circa 7.000 metri quadrati. Il parco si dividerà in due aree che si concentrano rispettivamente su esperienze immersive e abbinamento cibo-vino.

L'area sensoriale mostrerà botti di rovere stagionato delle 13 cantine di Changyu in tutto il mondo e, attraverso l'integrazione con tecnologie avanzate, l'obiettivo è quello di trasmettere il know-how delle varietà di vino, il terroir e la conoscenza della vinificazione.

Un artcolato menù avrà l'obiettivo di mostrare la varietà di abbinamenti cibo e vino. Nel 2020, l'area coltivata a vigneto di Changyu era di circa 20.000 ettari e la produzione annuale di vino e brandy è di circa 150.000 tonnellate. 

Pubblicato regolamento su indicazioni geografiche

23-04-2024 | Normative

Sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del 23 aprile 2024 è...

All’Accademia dei Georgifili si celebra il centenario di Oiv

23-04-2024 | Arte del bere

Festa a Firenze per i 100 di vita dell'Organizzazione internazionale...

Il labirinto della vite: un viaggio sensoriale nell'enologia e nell'arte

23-04-2024 | Arte del bere

Nel cuore dei comuni di Bassiano, Sezze e Sermoneta, la...

Aumento delle accise sul vino in Russia: come influirà sui prezzi al consumo?

23-04-2024 | Estero

L'aumento delle accise sui prodotti vinicoli in Russia non dovrebbe...

Sughero vs vite: un dibattito sulla sostenibilità delle chiusure nel mondo del vino

23-04-2024 | Studi e Ricerche

L'uso dei sugheri rispetto alle chiusure a vite nel mondo...

Please publish modules in offcanvas position.