Acetaie Aperte

Degustazioni, visite guidate e attività collaterali nelle acetaie in una edizione 2025 rinnovata nel format.

La 24ª edizione di Acetaie Aperte 2025, organizzata dal Consorzio Le Terre del Balsamico (che riunisce i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e Tradizionale DOP), si svolgerà a Modena dal 26 settembre al 4 ottobre 2025.

L’evento, nato nel 2002, quest’anno si trasforma in una “Settimana Balsamica”, ampliando la durata e includendo nuove location come il Teatro Comunale Pavarotti-Freni e la Biblioteca Civica Delfini.

Il fulcro rimangono le acetaie modenesi: oltre 45 produttori apriranno le porte il 28 settembre con visite guidate e degustazioni di Aceto Balsamico DOP e IGP.

Le novità principali:

Collaborazioni culturali con il teatro (apertura con La Bohème e serata conclusiva con omaggi a Daniel Oren e Jessica Pratt) e con la biblioteca (racconti, laboratori, cottura del mosto e musica corale).

Presentazione del primo Osservatorio “Turismo & Aceto Balsamico”, in collaborazione con Roberta Garibaldi.

Evento speciale “Batterie d’eccellenza” al Museo Enzo Ferrari (4 ottobre).

L’iniziativa è non solo una vetrina per il celebre “Oro Nero” di Modena, ma anche un'occasione per valorizzare tutto il territorio modenese, unendo enogastronomia, musica, cultura e turismo.