Normative
Gli aggiornamenti di leggi e decreti che riguardano il mondo dei vini, degli spiriti e degli aceti
Nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del 13 luglio 2020 è stata pubblicata la comunicazione di approvazione delle modifiche ordinarie al disciplinare di produzione dei vini a DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato. In particolare viene prevista la tipologia Ruché di Castagnole Monferrato con menzione Riserva.
Riserva per la quale si prevede un periodo di invecchiamento minimo di 24 mesi di cui almeno 12 mesi in contenitori in legno.
Con la pubblicazione nella Gazzetta UE, l’iter di modifica del citato disciplinare di produzione può ritenersi definitivamente concluso.
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