Cina: rapporto ufficiale sul mercato delle bevande alcoliche. I trend in crescita

Il mercato cinese delle bevande alcoliche ha subito un rallentamento nella prima metà del 2025, penalizzato dal calo delle vendite nei tradizionali negozi di tabacchi e liquori e dal persistente calo del consumo di vino. Tuttavia, i canali online, le vendite in live streaming e la crescente preferenza per le bevande a bassa gradazione alcolica hanno rappresentato rare note positive in un mercato altrimenti stagnante.

In occasione della 14a edizione della China (Guizhou) International Alcoholic Beverages Expo, l'Associazione nazionale cinese per la distribuzione di liquori e alcolici ha pubblicato il suo primo indice di fiducia del mercato delle bevande alcoliche (ACI) per il periodo gennaio-giugno 2025. L'indice si è attestato a 47,14, al di sotto del valore di riferimento neutro di 50, indicando una contrazione del mercato.

L'ente commerciale, fondato nel 1995 con l'approvazione del Ministero degli Affari Civili cinese, ha basato l'indagine sui dati provenienti da 27 province e città, coprendo oltre 1.000 negozi specializzati in tabacchi e liquori, oltre 100.000 rivenditori al dettaglio, 500.000 supermercati e le principali piattaforme di e-commerce. I negozi di tabacchi e alcolici cinesi, punti vendita al dettaglio indipendenti che dipendono fortemente dalle vendite per banchetti aziendali e regali aziendali, sono stati i più colpiti. Il loro ACI è sceso a soli 39,19, con oltre il 60% che ha segnalato una contrazione dei profitti. Quasi un terzo di questi negozi ha registrato un calo degli utili superiore al 10%.

Questa debolezza riflette una forte riduzione dei banchetti ufficiali e aziendali, un tempo pietra miliare delle vendite di alcolici in Cina. In tali eventi, il baijiu premium, il potente distillato nazionale cinese ottenuto dal sorgo e spesso imbottigliato con una gradazione alcolica pari o superiore al 50%, domina tradizionalmente.

Il vino, al contrario, fatica in questo contesto. "Ai banchetti di lavoro, l'alcol deve essere sinonimo di valore. Quando un ospite porta in tavola marchi pregiati tutti conoscono il prezzo e riconoscono il gesto", ha affermato Wu Yonglei, direttore generale di Fond Wine, uno dei principali distributori della provincia del Fujian e uno dei 100 maggiori importatori di vino della Cina. "Il vino non ha etichette di riferimento che abbiano lo stesso peso. Usare il vino per intrattenere gli ospiti richiede spesso lunghe spiegazioni, il che è imbarazzante, quindi le persone semplicemente lo evitano".

Il rapporto ha evidenziato altri problemi strutturali per questi punti vendita: margini in calo sul baijiu di fascia medio-alta a causa delle pressioni sui prezzi, costi operativi più elevati e lento adattamento ai nuovi formati di vendita al dettaglio. Una minoranza di negozi, precisamente il 24,7% dei negozi di tabacchi e alcolici, è tuttavia riuscita a crescere diversificando in nuove categorie e adottando modelli di "vendita al dettaglio istantanea", piattaforme online-offline che promettono la consegna entro un'ora.

 Al contrario, l'e-commerce è stato il chiaro vincitore, con un ACI di 61,89. Le vendite online di alcolici in Cina hanno registrato un'impennata grazie all'apertura di negozi monomarca da parte dei produttori su piattaforme come JD.com, Tmall e Douyin (la versione cinese di TikTok). Le sessioni di live streaming, spesso condotte da influencer o celebrità, sono diventate un modo popolare per promuovere nuovi vini e liquori ai consumatori più giovani.

Tuttavia, le prestazioni del vino variano notevolmente a seconda del canale. Online, ha ottenuto un punteggio di 60,46, che suggerisce una domanda costante da parte dei singoli acquirenti. Offline, in particolare nei negozi di tabacchi e alcolici legati all'economia dei banchetti, è sceso a soli 31,00. "Le cifre corrispondono a quanto emerge dai rapporti pubblici e dai dati sulle importazioni: tutto indica un rallentamento del settore vinicolo", ha dichiarato Wang Zuming, vice segretario generale dell'associazione, in un'intervista a Vino Joy News.

Un'altra tendenza che sta ridefinendo il mercato è il passaggio a prodotti a bassa gradazione alcolica. Le bevande con una gradazione alcolica superiore al 50% hanno registrato i risultati peggiori, con un ACI di appena 41,26. Al contrario, le bevande con una gradazione alcolica inferiore al 10%, principalmente birra, hanno ottenuto il punteggio più alto con 59,22.

Le bevande alcoliche di nuova concezione, spesso aromatizzate, confezionate in modo accattivante e con una gradazione alcolica intorno al 20%, stanno vivendo un vero e proprio boom. Si rivolgono ai consumatori cinesi più giovani che cercano un "leggero brivido" piuttosto che un consumo eccessivo di alcol e sono sempre più apprezzate dai distillatori affermati come categoria in crescita.

Affinché il vino possa prosperare, sostengono gli osservatori del settore, deve liberarsi dalla sua dipendenza dall'economia dei banchetti e riposizionarsi come bevanda di piacere personale e stile di vita. Ciò richiederà la costruzione di un riconoscimento del marchio più forte e l'educazione dei consumatori sulle differenze regionali e varietali. Se avrà successo, il vino potrebbe attingere alla tendenza cinese in rapida crescita verso le bevande a "bassa gradazione alcolica", allineandosi con una generazione di bevitori più interessati al piacere informale che a segnalare il proprio status durante cene formali.

Fonte: Vino Joy News

Photo credit: Vino Joy News