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title: "acido fumarico - Federvini"
description: "La Federazione Italiana Industriali Produttori, Esportatori ed Importatori di Vini, Vini Spumanti, Aperitivi, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed Affini (Federvini) nasce nel 1917"
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date: "2026-05-10T17:34:49+00:00"
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- ###  [ L'acido fumarico, risorsa nella vinificazione per rispondere alle sfide del clima caldo ](https://www.federvini.it/studi-e-ricerche/l-acido-fumarico-una-nuova-soluzione-per-proteggere-il-vino-dal-caldo)

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