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title: "Sughero vs vite: un dibattito sulla sostenibilità delle chiusure nel mondo del vino"
date: 2024-04-23
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# Sughero vs vite: un dibattito sulla sostenibilità delle chiusure nel mondo del vino

![Sughero vs vite: un dibattito sulla sostenibilità delle chiusure nel mondo del vino](https://www.federvini.it/images/k2/97d8590eb5469694406cf90a3c94c14f.jpg)

L'uso dei sugheri rispetto alle chiusure a vite nel mondo del vino è un dibattito acceso. Entrambe le opzioni hanno fatto notevoli progressi nella qualità, ma ora la scelta si complica ulteriormente considerando l'aspetto ecologico.

 Le chiusure a vite offrono una maggiore consistenza nel mantenere la qualità del vino, eliminando il rischio di difetti come il Tca (tricloroanisolo). Tuttavia, molti consumatori e sommelier apprezzano ancora il rituale e il suono di stappare un sughero tradizionale, oltre alla sua estetica.

 Alcuni paesi, come gli Stati Uniti e la Cina, tendono a preferire i sugheri, mentre altri, come il Regno Unito, si affidano maggiormente alle chiusure a vite, soprattutto per i vini di fascia alta.

 Tuttavia, l'aspetto ecologico gioca un ruolo sempre più importante. Il sughero, grazie alla sua origine naturale, è ora visto come una scelta più sostenibile rispetto alle chiusure a vite. Le foreste di sughero non solo forniscono un habitat per la biodiversità, ma agiscono anche come un importante serbatoio di carbonio.

 D'altra parte, le chiusure a vite, essendo in alluminio, sono altamente riciclabili, ma il loro utilizzo comporta comunque una serie di impatti ambientali da considerare, come il consumo di energia e le emissioni.

 In conclusione, entrambe le opzioni hanno i loro pro e contro, sia in termini di qualità del vino che di sostenibilità ambientale. La scelta dipende spesso dalle preferenze personali del produttore e del consumatore, nonché dalle normative e dalle tendenze di mercato del paese in questione.

 Fonte: [How green is your stopper? | JancisRobinson.com](https://www.jancisrobinson.com/articles/how-green-your-stopper)
