Studi e Ricerche

Un nuovo studio del King's College di Londra ha identificato un legame tra il bere vino rosso e l'aumento della diversità del microbiota intestinale rispetto ai bevitori di vino non rosso. Lo studio ha anche scoperto una correlazione tra il vino e livelli più bassi di obesità e colesterolo.

Con una pubblicazione del ​​28 agosto sulla rivista Gastroenterology, i ricercatori del Dipartimento di ricerca gemellare ed epidemiologia genetica del College hanno studiato l'effetto di birra, sidro, vino rosso, vino bianco e alcolici sul microbioma intestinale (GM) e la successiva salute su un gruppo di 916 gemelle femminili del Regno Unito. I risultati hanno rivelato che il GM delle bevitrici di vino rosso era più diversificato rispetto alle bevitrici di vino non rosso. Questa tendenza, infatti, non è stata osservata con il consumo di vino bianco, birra o altri alcolici.

La raccolta di microrganismi in un ambiente, noto come "microbioma", svolge un ruolo importante nella salute umana. L'aumentata diversità del microbiota intestinale è un segno della sua salute, una delle principali preoccupazioni dei consumatori - non a caso è in aumento la domanda per kombucha, kefir e altri prodotti che promettono benefici per l'intestino.

Risultati corrispondenti sono stati osservati in tre diversi panel nel Regno Unito, negli Stati Uniti e nei Paesi Bassi. Gli autori hanno tenuto conto di fattori quali l'età, il peso, la dieta regolare e lo stato socioeconomico delle partecipanti e hanno riscontrato gli stessi risultati. Il motivo principale dell'associazione vino rosso-intestino è attribuito ai numerosi polifenoli nel vino rosso, che hanno proprietà benefiche - tra cui gli antiossidanti - e fungono da carburante per i microbi presenti nel sistema digestivo.

La prima autrice dello studio Caroline Le Roy ha commentato: “Bere vino rosso anche raramente, come una volta ogni due settimane, sembra essere sufficiente per osservare un effetto. Se devi scegliere una bevanda alcolica oggi, questa è quindi quella da scegliere in quanto sembra esercitare potenzialmente un effetto benefico su di te e sui tuoi microbi intestinali, che a sua volta possono anche aiutare nel peso corporeo e nel rischio di malattie cardiache. Tuttavia, si consiglia comunque di consumare alcolici con moderazione".

 

Confermato l'incarico al Consorzio di tutela Cerasuolo

03-06-2020 | Normative

Nella Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana del 29 maggio 2020...

Vinexpo Ny, webinar sulla "Nuova normalità" del mercato degli spiriti

03-06-2020 | Arte del bere

Vinexpo NY organizza per oggi pomeriggio un webinar su quella...

Finlandia e Norvegia oggi riaprono i bar

03-06-2020 | Estero

Dopo la lunga chiusura a causa del coronavirus, in Finlandia...

Agea, nuova proroga per ristrutturazione e riconversione vigneti

03-06-2020 | Normative

Con circolare n. 36743 del 29 maggio 2020, AGEA Ufficio...

Confindustria: la produzione recupera ma a maggio -33,8% rispetto all'anno scorso

03-06-2020 | News

 Primi bilanci sull'economia post-emergenza. Gli economisti del CsC (Centro studi...

Emergenza Covid-19: quattro mesi di controlli nella filiera agroalimentare nel Report ICQRF

03-06-2020 | News

Nei primi quattro mesi di emergenza COVID-19 i 29 Uffici...

© 2020 Federvini - Federazione Italiana Industriali Produttori Esportatori ed Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini.

Please publish modules in offcanvas position.

No Internet Connection