La percentuale di americani che dichiara di consumare alcolici rimane al minimo storico del 54% per il secondo anno consecutivo, il dato più basso mai registrato nella serie storica di Gallup, che risale al 1939.
Il consumo di alcol dichiarato dagli intervistati nella consueta indagine Gallup è diminuito negli ultimi tre anni, passando dal 62% nel 2023 al 58% nel 2024 e al 54% nel 2025, prima di stabilizzarsi quest’anno. Gallup ha basato gli ultimi risultati sulle interviste condotte con adulti statunitensi di età pari o superiore a 18 anni nell’ambito del sondaggio sulle abitudini di consumo svoltosi dal 1° al 19 luglio.
Il 51% degli adulti statunitensi ritiene ora che bere una o due bevande alcoliche al giorno faccia male alla salute. La cifra è sostanzialmente invariata rispetto al record del 53% registrato lo scorso anno e segna solo la seconda volta, da quando Gallup ha posto questa domanda per la prima volta nel 2001, che la maggioranza ha espresso questa opinione.
Nel 2001, il 27% riteneva che il consumo moderato di alcol fosse dannoso per la salute, il 22% affermava che fosse benefico e il 46% sosteneva che non facesse alcuna differenza. Queste opinioni sono cambiate relativamente poco nel corso di circa un decennio, prima che gli americani diventassero più scettici.
È aumentata anche la consapevolezza dell’opinione pubblica riguardo alle ricerche sul consumo di alcol e sulla salute. L’86% degli americani dichiara di aver sentito almeno qualcosa riguardo ai recenti studi sugli effetti a lungo termine del consumo di alcol sulla salute, in aumento rispetto al 79% del 2024. Una percentuale minore afferma di aver sentito parlare molto o abbastanza di questi studi, sebbene anche tale percentuale sia leggermente aumentata, passando dal 49% del 2024 al 54% di oggi.
Con il calo generale del consumo di alcol, è diminuita anche la percentuale di americani che dichiara di bere a volte troppo, raggiungendo un nuovo minimo del 13%. Prima del 2000, oltre il 20% degli americani riferiva regolarmente di bere in eccesso, con un picco record del 35% nel 1989.
Più in generale, gli americani che consumano alcol dichiarano di aver bevuto in media 3,2 bevande alcoliche nell’ultima settimana. Questo dato è simile al 2,8 registrato lo scorso anno, ma in calo rispetto alla media di 3,9 bevande a settimana registrata nelle cinque rilevazioni precedenti.
Il calo del consumo di alcol riguarda la maggior parte dei principali gruppi demografici
Il calo del consumo di alcol dal 2023 è evidente nella maggior parte dei gruppi demografici, inclusi uomini, donne, adulti bianchi e non bianchi e tutte le fasce d’età. Nessuno di questi gruppi ha registrato cambiamenti significativi nell’ultimo anno.
Tra gli elettori, il consumo di alcol è ora in netto calo rispetto al 2023 tra i repubblicani e gli indipendenti, ma non tra i democratici.
Il consumo di alcol è diminuito dal 2023 anche tra gli adulti moderatamente religiosi e non religiosi (come indicato dalla frequenza di partecipazione alla messa o ad altre funzioni religiose), mentre non è diminuito tra gli adulti altamente religiosi (coloro che partecipano settimanalmente). Tuttavia, il consumo di alcol era già meno diffuso tra il gruppo più religioso.
Per la prima volta quest’anno, Gallup ha chiesto agli americani informazioni sul loro uso di alternative analcoliche all’alcol. Il 17%, compreso il 20% dei bevitori e il 14% dei non bevitori, riferisce di aver consumato birra, vino o liquori analcolici al posto di una bevanda alcolica in qualche momento dell’ultimo anno.
Tra i bevitori che consumano bevande analcoliche, il 38% afferma di berne di più rispetto al passato, circa il doppio del 17% che dichiara di berne meno.
Le preferenze in materia di bevande alcoliche continuano a differire nettamente in base al genere: il 56% degli uomini contro il 16% delle donne preferisce la birra, mentre il 45% delle donne contro il 15% degli uomini preferisce il vino. Sono più le donne (37%) che gli uomini (26%) a indicare i superalcolici come bevanda preferita.
Le preferenze variano in misura minore in base all’età, sebbene il vino sia preferito più spesso dagli adulti di età pari o superiore ai 55 anni, mentre i superalcolici vengono scelti più spesso dagli adulti più giovani e di mezza età. Tra i giovani adulti, i superalcolici sono sostanzialmente alla pari con la birra come bevanda preferita, un netto cambiamento rispetto a un decennio fa, quando la birra era più dominante in questa fascia d’età.
Fonte: Gallup
Photo credit: immagine creata con l'intelligenza artificiale
