Protagonisti
Sono le aziende vitivinicole in Italia. A queste si aggiungono 45.600 aziende vinificatrici, di cui 518 coop che realizzano il 50% della produzione. Fonte: ISMEA, Tavola Rotonda sulla gestione del rischio nella Filiera Uva da vino– Digital Forum, 16 Luglio 2020
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