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title: "Tour alla scoperta dei \"cru\" del Barolo"
date: 2018-05-04
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# Tour alla scoperta dei "cru" del Barolo

![Tour alla scoperta dei \"cru\" del Barolo](https://www.federvini.it/images/k2/f269038fa4534045b59925e7d5e023e1.jpg)

La Strada del Barolo organizza domenica 27 maggio 2018 un tour attraverso alcune delle **principali zone di produzione del Barolo **per un gruppo di 20-25 persone, che avrà l’occasione di comprendere, **con la guida di un esperto di vini e di un naturalista**, i fattori che determinano il carattere e le infinite sfaccettature che può assumere il Barolo.

 La composizione geologica del terreno, l’esposizione, la pendenza e l’altitudine sono tutti fattori che concorrono a determinare il carattere di questo grande vino: tali fattori possono essere riassunti con il termine “**cru**”, una parola presa in prestito dal francese, che indica la porzione di un vigneto con caratteristiche peculiari. Lo scopo del tour è quello di far comprendere in modo semplice ed “esperienziale” questo concetto, attraverso un **percorso ad anello**, con soste presso tre “cru” nei comuni di **Serralunga d’Alba**, **La Morra** e **Barolo**, che si concluderà con una degustazione sulla splendida terrazza panoramica di **Castiglione Falletto**.

 
### **Il programma**

 Il gruppo si sposterà con un minivan e sarà accompagnato da due guide d’eccezione: **Sandro Minella**, sommelier, guida turistica e “storyteller” della Strada del Barolo ed **Edmondo Bonelli**, guida naturalistica, paleontologo ed enologo, autore dei clamorosi ritrovamenti fossili scoperti lungo le rive del fiume Tanaro.

 Si parte domenica mattina alle **10.00** da **Castiglione Falletto** alla volta di **Serralunga d’Alba**, nella zona cosiddetta del Barolo Elveziano, dove i terreni sono caratterizzati da una componente calcareo-argillosa che dà origine a un Barolo strutturato, alcolico, che si presta a una lunga conservazione: qui è prevista la visita al primo “cru” della giornata. La seconda tappa del tour sarà **La Morra** per la visita al secondo “cru”, nella zona del Barolo Tortoniano, un’area geologicamente più giovane con terreni caratterizzati da un’elevata componente marnosa e sabbiosa, che conferisce ai vini particolare finezza ed eleganza. Il gruppo si sposterà quindi a **Barolo** per la visita al terzo “cru”, in un’area che unisce le caratteristiche delle due zone precedenti, con terreni caratterizzati da un’incredibile ricchezza di microelementi.

 Il tour si concluderà alle **13.00** con arrivo sulla terrazza panoramica della **Cantina Comunale di** **Castiglione Falletto**, dove sarà possibile **degustare il Barolo **proveniente dai “cru” visitati in mattinata, per ritrovare nel bicchiere tutta la complessità dei *terroir* appena conosciuti: sarà divertente ed emozionante riconoscere le differenze fra un Barolo e l’atro dopo aver appreso da quali fattori sono determinate. La degustazione sarà accompagnata da un tagliere misto di formaggi e salumi preparato dalla Cantina Comunale di Castiglione Falletto.

  

  
