Secondo quanto riportato dal mensile politico El Mercurio, il presidente cileno José Antonio Kast ha predisposto una bozza di decreto che introdurrebbe una nuova categoria di vini «che presentano naturalmente un contenuto alcolico inferiore in ragione del loro processo produttivo, senza essere sottoposti a dealcolazione». Secondo quanto riferito, la modifica è attualmente all’esame della Contraloría General e non è ancora stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale.
La modifica al regolamento della Legge 18.455 – Decreto n. 78 introdurrebbe una nuova categoria di «vino a basso contenuto alcolico», definita, secondo quanto riportato, come «una bevanda ottenuta esclusivamente da succo d’uva parzialmente o totalmente fermentato, mediante l’impiego di pratiche enologiche autorizzate, con un titolo alcolometrico effettivo minimo dell’8,5% vol.».
Sebbene la legislazione cilena riconosca il vino parzialmente dealcolato e il vino dealcolato, il titolo alcolometrico minimo previsto per il vino è attualmente pari all’11,5% vol.
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Source: El Mercurio
