Perché in Cina continuano a scendere i prezzi degli alcolici

"Se non si applicano sconti, il vino semplicemente non si vende". Questa frase è stata ripetuta più volte dai distributori di alcolici cinesi nel corso del 2025. Ora, i dati ufficiali hanno confermato con cifre concrete l'esperienza vissuta nel settore. Secondo l'Ufficio Nazionale di Statistica cinese, nel 2025 i prezzi degli alcolici in Cina sono diminuiti dell'1,9% rispetto all'anno precedente. Dal vino al baijiu, il calo non è stato una fluttuazione di breve durata, ma una tendenza strutturale che ha interessato l'intero settore per tutto l'anno.

I dati pubblicati il 9 gennaio mostrano che a dicembre i prezzi degli alcolici sono diminuiti del 2,1% su base annua e dello 0,5% su base mensile. Nell'arco dell'intero anno, i prezzi di alimenti, tabacco e alcolici sono diminuiti dello 0,7%, mentre quelli degli alcolici sono scesi dell'1,9%.

Nel loro insieme, i dati dipingono un quadro chiaro di un mercato sottoposto a una pressione deflazionistica sostenuta. La deflazione è sintomo di un'economia squilibrata, in cui l'offerta supera di gran lunga la domanda. Nel settore vinicolo molti marchi affermati sono stati coinvolti in una prolungata "inversione dei prezzi", con i prezzi al dettaglio in Cina che sono costantemente scesi al di sotto dei livelli ufficiali suggeriti. In alcuni casi, il calo è diventato strutturale.

Tra i cru classificati di Bordeaux, la maggior parte delle tenute viene ora commercializzata in Cina a prezzi inferiori a quelli di lancio originali. Wu Xianghua, CEO di Fine West, uno dei 100 principali importatori cinesi specializzati in vini pregiati, ha affermato che anche nomi di primo piano come Lafite e Latour vengono ora venduti a prezzi inferiori a quelli en primeur. Questa pressione si è ripercossa monte. I produttori di Bordeaux sono stati costretti a ridurre i prezzi franco cantina, ha osservato Wu, con Haut-Brion che ha registrato la riduzione più forte, circa il 20%. A suo avviso, solo una manciata di marchi è riuscita a mantenere sostanzialmente i propri prezzi. 

A livello di distribuzione, la concorrenza sui prezzi è diventata spietata. Nei canali di vendita al dettaglio istantanea in rapida crescita della Cina, l'acquisto "dopo i coupon" è diventata una pratica standard, con alcuni prodotti alcolici venduti a prezzi inferiori a quelli di costo dei distributori. Poiché le piattaforme e i commercianti condividono i costi delle promozioni, molti venditori descrivono una scelta senza via d'uscita: rinunciare e perdere vendite, oppure partecipare e sacrificare i margini.

La stessa dinamica si sta diffondendo anche offline. Dong Huaicheng, direttore generale della Medoc1855 Trading Co., Ltd. di Tangshan, nella provincia di Hebei, ha detto che anche nelle città minori i consumatori hanno chiari parametri di riferimento per i prezzi. "Un grande distributore locale mi ha detto che durante le vacanze di Capodanno ha venduto solo una cassa di vino perché si è rifiutato di applicare uno sconto", ha detto Dong. "In passato sarebbe stato impensabile. Oggi, se mantieni i prezzi, perdi effettivamente il mercato".

I margini che una volta erano pari a due o tre volte il costo sono praticamente scomparsi, ha aggiunto. "Molti operatori vendono in perdita solo per recuperare liquidità. Posso rimanere a galla solo smaltendo le scorte residue".

Perché i prezzi hanno continuato a scendere? Chen Ruidong, presidente della Chengdu Wine & Spirit Association e veterano con quasi 30 anni di esperienza nel settore, indica tre fattori: domanda debole, calo del potere di acquisto ed eccesso di scorte.

Con il consumo legato al settore pubblico in gran parte scomparso e l'economia in generale sotto pressione, l'intrattenimento aziendale si è ridotto drasticamente. Il vino si è spostato verso il consumo domestico, ma il calo dei redditi e della fiducia ha reso gli acquirenti sempre più sensibili al prezzo. A livello globale, l'eccesso di offerta ha aggravato il problema. "La produzione di vino è chiaramente eccessiva", ha affermato Chen, sottolineando che anche regioni tradizionali come la Francia hanno iniziato a estirpare i vigneti. "In sostanza, l'offerta continua a superare la domanda".

Il sistema di distribuzione frammentato della Cina ha ulteriormente intensificato la guerra dei prezzi. I prezzi ultra-bassi sulle piattaforme di e-commerce, la maggiore trasparenza, le vendite dirette dalle cantine ai consumatori e i modelli di approvvigionamento diretto presso piattaforme di vendita al dettaglio istantanea e negozi con tessera associativa come Sam's Club hanno tutti compresso i margini intermedi.

Con i consumatori che si abituano al vino a basso costo, secondo Chen le condizioni per gli intermediari rimarranno difficili nei prossimi tre-cinque anni.

Fonte: Vino-Joy.com 

foto: chatGpt