Il 2 luglio 2026, il Dipartimento della Salute delle Filippine ha emanato un provvedimento amministrativo con cui ha adottato la Norma generale del Codex per gli additivi alimentari e i coadiuvanti tecnologici quale quadro normativo di riferimento per tali sostanze, comprese quelle utilizzate nelle bevande alcoliche. Negli alimenti trasformati potranno essere impiegati esclusivamente gli additivi alimentari inclusi nella versione più recente della Norma generale del Codex per gli additivi alimentari.
L'Amministrazione filippina per gli alimenti e i medicinali adotterà automaticamente le versioni più recenti della Norma generale del Codex per gli additivi alimentari e pubblicherà gli aggiornamenti sul proprio sito internet, al fine di informare gli operatori del settore.
L'impiego dei coadiuvanti tecnologici dovrà essere conforme ad almeno una delle versioni più recenti dei seguenti riferimenti: il Codice delle sostanze chimiche alimentari; il Titolo 21 del Codice dei regolamenti federali dell'Amministrazione statunitense per gli alimenti e i medicinali e le specifiche e considerazioni generali relative ai preparati enzimatici utilizzati nella trasformazione degli alimenti dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura; oppure le Linee guida del Codex sulle sostanze utilizzate come coadiuvanti tecnologici (CAC/GL 75-2010).
Per agevolare l'adeguamento, la normativa prevede un periodo transitorio per la conformità alle nuove disposizioni. Le aziende titolari di certificati di registrazione del prodotto già esistenti dovranno conformarsi alle nuove norme al momento della successiva domanda di rinnovo. Per i prodotti i cui certificati di registrazione hanno una validità residua più breve è previsto un periodo transitorio fino a tre anni. È inoltre concesso un periodo di sei mesi per l'esaurimento delle vecchie etichette, a condizione che venga presentato all'Amministrazione filippina per gli alimenti e i medicinali un inventario delle stesse.
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