---
title: "Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, consumi di vino in crescita anche rispetto al pre-Covid"
date: 2022-03-30
intro_image: "https://www.federvini.it/images/k2/df0202a7b51a3fcc7901f13d1565ed40.jpg"
fulltext_image: "https://www.federvini.it/images/k2/df0202a7b51a3fcc7901f13d1565ed40.jpg"
categories:
  - name: "Trend"
    url: "https://www.federvini.it/trend.md"
tags:
  - name: "vino"
    url: "https://www.federvini.it/tags/vino.md"
  - name: "vinitaly"
    url: "https://www.federvini.it/tags/vinitaly.md"
  - name: "consumi"
    url: "https://www.federvini.it/tags/consumi.md"
  - name: "Nomisma"
    url: "https://www.federvini.it/tags/nomisma.md"
  - name: "Wine Monitor"
    url: "https://www.federvini.it/tags/wine-monitor.md"
---

# Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, consumi di vino in crescita anche rispetto al pre-Covid

![Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, consumi di vino in crescita anche rispetto al pre-Covid](https://www.federvini.it/images/k2/df0202a7b51a3fcc7901f13d1565ed40.jpg)

Il gradimento degli italiani per il vino rimane altissimo, ancora più alto rispetto all’ultimo periodo pre-Covid. Nell’ultimo anno l’**89% degli italiani ha infatti bevuto vino** - dato in crescita rispetto a tre anni fa - per effetto soprattutto di un’impennata della platea di **giovani maggiorenni**, protagonisti di un **approccio moderato e consapevole**. Lo dice l’ultima indagine “Gli italiani e il vino”, presentata alla conferenza stampa della 54a edizione di Vinitaly dall’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, che ha voluto confrontare il rapporto tra gli italiani e il vino con un sondaggio molto simile a quello realizzato nel 2019.

 Ne emerge un quadro di immutata passione verso la bevanda principe del Belpaese a cui si aggiunge una accresciuta curiosità da parte dei giovani. Rispetto al 2019 i consumatori appartenenti a **Generazione Z e Millennials** (18-41 anni) sono infatti considerevolmente aumentati sul piano numerico (dall’84% al 90%) ma non sulle quantità, mentre rimane invariata l’incidenza dei consumatori della **Generazione X** (89%, 42-57 anni) e si abbassa la quota dei **Baby Boomers** (over 57 anni), che perdono il primato della numerosità (non della frequenza al consumo) passando dal 93% al 90%. Rispetto a solo 3 anni fa sono diversi i caratteri di novità anche legati alle tipologie preferite.

 Secondo l’indagine, presentata a 10 giorni dal ritorno di Vinitaly (10-13 aprile a Veronafiere), il trend di crescita più marcato riguarda i consumi di **vini mixati** – principalmente gli spritz – che incontrano una penetrazione del 63% della platea (vs il 56% del 2019). Incrementano bene anche tutte le altre tipologie, con gli spumanti, i rossi e i bianchi, tutti all’81% (erano al 77%) e i rosati al 63% (vs il 57% nel 2019). Ma numerosità non fa sempre rima con quantità: lo spumante, ma anche i rosati e lo spritz sono infatti oggetto di consumi saltuari in particolare da parte degli under 40, con una quota di chi li beve settimanalmente sotto il 20%. Diverso l’approccio sul vino rosso, che rimane lo zoccolo duro degli abitudinari con circa il 60% dei Baby Boomers che lo consuma 2-3 volte a settimana e addirittura 1/3 tutti i giorni.

 Per il responsabile di Nomisma Wine Monitor, Denis Pantini: “La crescita dei vini premium in gdo, a partire dagli spumanti, è un’eredità che il Covid ci lascia e che, unita alla ripresa dei consumi fuori-casa, può condurre a un incremento nel valore di mercato del vino consumato in Italia, oggi pari a 13,8 miliardi di euro, il 7% in meno di quanto raggiunto nel 2019”

  
