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date: "2026-06-16T12:44:13+00:00"
language: "it-IT"
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16 Giugno 2026

# No-Low alcohol, il mercato globale ha superato gli 11 miliardi di dollari

 [![No-Low alcohol, il mercato globale ha superato gli 11 miliardi di dollari](https://www.federvini.it/images/econa-article-images/7111/full/1200/800x600/img_0971.jpeg)](https://www.federvini.it/lifestyle/buongusto/no-low-alcohol,-il-mercato-globale-ha-superato-gli-11-miliardi-di-dollari)- [  Share](#)

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 di Vittoria Alerici | in  Trend

Il futuro della mixology passa sempre più attraverso il trend del mindful drinking (o "bere consapevole"), che invita a vivere il momento dell'aperitivo privilegiando la qualità dell'esperienza, senza rinunciare al piacere della convivialità e tendendo presente anche la proposta crescente sul mercato degli analcolici. A conferma del trend, secondo ultime analisi rilanciate con l'evento capitolino 'The Mindful Aperitivo con Limonzero', il valore globale dei prodotti No-Low alcohol che ha superato gli 11 miliardi di dollari.

A trainare il settore, come evidenziano anche i più recenti dati NielsenIQ, sono soprattutto le nuove generazioni, sempre più aperte a proposte senza (o a ridotto contenuto di) gradazione alcolica. In Italia, sempre secondo la ricerca, il 63% dei consumatori sceglie aperitivi alcohol-free, dimostrando un interesse crescente verso le nuove modalità di consumo, più equilibrate ma ugualmente appaganti.

"Dal 2024 al 2025 la crescita del settore degli spirits analcolici - commenta Micaela Pallini, presidente e amministratore delegato della distilleria romana Pallini - è stata del 65%, trainata anche da grandi brand che stanno investendo nello Zero".

Fonte: ANSA

Foto freepik

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