--- title: In Borgogna la vendemmia più anticipata degli ultimi 500 anni - Federvini description: "La Borgogna sta sperimentando la vendemmia più precoce degli ultimi 500 anni: la prima raccolta in un appezzamento nel Grand Cru Le Montrachet ha infatti avuto..." author: Vittoria Alerici url: https://www.federvini.it/lifestyle/buongusto/in-borgogna-la-vendemmia-pi%C3%B9-anticipata-degli-ultimi-500-anni --- - [+39064941630](https://www.federvini.it/tel:+39064941630) - [redazione@federvini.it](https://www.federvini.it/mailto:redazione@federvini.it) [![Federvini](https://www.federvini.it/images/logo/logo-vector-confindustria-01.svg)](https://www.federvini.it/) ## Trend ### Arte, architettura, design, interni, consigli culinari, tendenze, moda e comunicazione. Tutto all'insegna del buon gusto. 19 Agosto 2026 # In Borgogna la vendemmia più anticipata degli ultimi 500 anni [![In Borgogna la vendemmia più anticipata degli ultimi 500 anni](https://www.federvini.it/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=)](https://www.federvini.it/lifestyle/buongusto/in-borgogna-la-vendemmia-pi%C3%B9-anticipata-degli-ultimi-500-anni) - - - - - - undefined di Vittoria Alerici | in  :  Trend La Borgogna sta sperimentando la vendemmia più precoce degli ultimi 500 anni: la prima raccolta in un appezzamento nel Grand Cru Le Montrachet ha infatti avuto luogo giovedì 13 agosto. Questo inizio anticipato batte il record di lunga data della Borgogna, stabilito nel 1556, quando, secondo i documenti storici, la vendemmia iniziò il 15 agosto. Di norma l'avvio della vendemmia nella regione di solito cade tra l’inizio e la metà di settembre. Brice de La Morandière, responsabile della tenuta Domaine Leflaive, ha annunciato la vendemmia su Instagram, sottolineando che si trattava chiaramente di un’inizio “estremamente precoce”, ma che le ripetute ondate di caldo della stagione 2026 avevano determinato questa decisione. Ha aggiunto che le uve sono molto sane e, sebbene il grado zuccherino sia elevato, “l’acidità è ancora molto buona, il che ci garantirà un buon equilibrio. Dal punto di vista aromatico, è proprio quello che cerchiamo, quindi dovremmo ottenere dei Montrachet davvero eccellenti". Questo fa seguito all’inizio della vendemmia del Crémant nella zona, avvenuta dieci giorni fa. Secondo lo storico Thomas Labbe, tra il 1354 e il 1719 si verificavano annate con temperature molto elevate all’incirca ogni 17 anni; tuttavia, dal 1988 si è visto «chiaramente» un cambiamento, con quattro dei dieci anni più caldi dal 1354 che si sono verificati nel XXI secolo: 2003, 2018, 2020 e 2025. Immagine creata con intelligenza artificiale