Cina: i giovani amano il vino bianco anche d’inverno, ma il vero boom è per il vin brulé

I giovani cinesi sembrano prediligere vino bianco e vin brulé. Durante la settimana tra Natale e Capodanno le vendite di questi vini hanno registrato un'impennata su Meituan, la più grande piattaforma di vendita al dettaglio istantanea della Cina. Questo picco riflette un cambiamento più ampio tra i giovani consumatori verso la spesa "auto-gratificante" e il consumo guidato dai rituali.

I dati di Meituan Flash Buy mostrano che nella settimana che ha preceduto il Capodanno, diverse categorie di alcolici hanno riscosso grande successo tra i consumatori più giovani. Le vendite di vino bianco sono aumentate di oltre il 100% rispetto all'anno precedente, mentre le ricerche di kit per vin brulé sono aumentate del 212% rispetto alla settimana precedente.

Le cifre hanno iniziato a circolare sui social media cinesi il 30 dicembre. Guardando indietro di una settimana, il periodo di riferimento dei dati copriva la vigilia e il giorno di Natale, momenti chiave per i consumi, suggerendo che l'aumento è stato in gran parte determinato dalla domanda incrementale dei consumatori più giovani durante il periodo festivo. Meituan ha attribuito l'aumento alla "ricerca del piacere personale e del senso dell'occasione da parte dei giovani".

Dal punto di vista delle categorie, il vino bianco, apprezzato per il suo corpo leggero e i suoi aromi floreali e fruttati, ha guadagnato popolarità tra i giovani consumatori cinesi negli ultimi due anni, in particolare tra le donne. Le vendite si concentrano sulle piattaforme di e-commerce e nei piccoli wine bar, con il Sauvignon Blanc neozelandese e il Riesling tedesco che emergono come stili di punta.

Ancora più sorprendente, tuttavia, è il cambiamento nella stagionalità. Tradizionalmente una categoria estiva, il vino bianco in Cina ha continuato a registrare un andamento positivo fino a dicembre 2025. Questa tendenza è evidente non solo nei dati di Meituan, ma anche nelle cifre relative alle importazioni. Nell'ottobre e novembre 2025, la Cina ha importato 798.606 litri di vino neozelandese, con un aumento del 44,66% rispetto all'anno precedente, mentre il valore delle importazioni è aumentato del 16,07% raggiungendo i 6,47 milioni di dollari, come mostrano i dati doganali ufficiali raccolti da Vino Joy News. I dati suggeriscono che gli importatori cinesi hanno aumentato i rifornimenti durante quello che storicamente è stato un periodo di bassa stagione per il vino bianco.

Il vin brulé, strettamente associato all'inverno e al Natale, è diventato anche una scelta preferita dai consumatori più giovani. Il suo fascino risiede nella novità, negli elementi fai-da-te e nella forte narrazione visiva, amplificata dagli influencer di lifestyle su piattaforme come Xiaohongshu (Red Note). Questa popolarità si è tradotta sempre più in vendite al dettaglio immediate. Durante i mesi invernali, molti rivenditori on-demand hanno aggiunto prodotti a base di vin brulé al loro assortimento. Secondo il rapporto sulle tendenze di consumo di questa bevanda nel 2023 della piattaforma di consegna Ele.me, di proprietà di Alibaba, il vin brulé ha registrato una rapida crescita in Cina dal 2021, con un aumento della domanda ogni novembre e un picco a dicembre. In tre anni, il numero di commercianti attivi nel segmento è passato da poco più di 200 a oltre 15.000.

Wang Yutian, responsabile marketing e direttore del settore vendita al dettaglio istantanea O2O di Torria China, l'operatore dietro il marchio di vino online "Knock Knock", ha affermato che la vendita al dettaglio istantanea si rivolge direttamente a scenari di consumo di "auto-ricompensa", in cui il vino bianco e il vin brulé si inseriscono naturalmente. Il forte legame del vin brulé con le occasioni festive, combinato con i sussidi offerti dai marchi e dai rivenditori durante il periodo natalizio, ha ulteriormente stimolato la domanda, ha affermato.

Sebbene negli ultimi anni le autorità cinesi non abbiano incoraggiato celebrazioni natalizie su larga scala e alcune città abbiano limitato gli assembramenti per strada, le festività rimangono un momento chiave per i consumi dei giovani e delle coppie. In quanto festa "occidentale" associata allo stile di vita e alle esperienze culinarie, il Natale continua a creare spazio per la cucina e il vino occidentali. Wang ha osservato che la domanda di cene visivamente accattivanti e basate sull'esperienza, spesso descritte online come "pasti belli", è rimasta forte durante il periodo. "Il vino ne beneficia naturalmente", ha affermato.

Oltre al vino bianco e al vin brulé, i dati di Meituan mostrano anche che nella settimana prima di Capodanno le vendite di brandy sono aumentate di oltre il 230% su base annua, quelle di birra artigianale sono aumentate di oltre il 100% e quelle di birra aromatizzata sono aumentate di oltre il 70%. Meituan ha attribuito questi aumenti allo stesso fattore sottostante: il crescente desiderio dei giovani consumatori di autoindulgenza e consumo ritualizzato.

Fonte Vino-joy.com