New York e Mexico City regine dei 50 Best Bars del Nord America

New York e Città del Messico sono il duopolio vincente nell'edizione nordamericana della classifica «The World’s 50 Best Bars». Venti dei 50 locali in classifica provengono da queste due città, tra cui tutti e cinque i primi posti.

Il Sip & Guzzle di New York ha conquistato il primo posto, con 13 bar della Grande Mela presenti in classifica e altri sette provenienti dalla capitale messicana. Il Sip & Guzzle ha aperto due anni fa grazie alla collaborazione tra i veterani del settore Singo Gokan e Steve Schneider.

"Questa è la più grande esperienza professionale della mia vita in tutti i 24 anni in cui ho fatto questo lavoro", ha detto Schneider. "Gokan e io abbiamo avuto l'idea per questo bar per la prima volta nel 2019 e ci è voluto fino al 2024 per aprirlo. Abbiamo creduto nel progetto, ci siamo tenuti stretti e abbiamo avuto la fortuna di ritrovarci con il miglior team di baristi del Nord America. Ci sono tantissimi bar fantastici a New York in questo momento, specialmente i nuovi nella top 10 come Schmuck e Bar Snack. Ognuno di questi fantastici bar newyorkesi avrebbe meritato di essere qui". 

Sip punta su cocktail raffinati di ispirazione giapponese, preparati con precisione ed eleganza, mentre Guzzle è un locale più vivace e informale, che serve highball dal gusto deciso, birre e stuzzichini divertenti. Questo contrasto promette due serate diverse in un unico locale, riuscendo a essere al tempo stesso raffinato e sperimentale. Lo scorso anno è entrato nella classifica dei 50 migliori bar del Nord America al quinto posto

Bar Mauro, al secondo posto, è un'oasi milanese nel cuore di Città del Messico. L'omaggio liquido di Ricardo ed Eduardo Nava al nonno amante dell'aperitivo è diventato uno dei locali più in voga nella capitale dei cocktail. Ospiti in abito da sera sorseggiano amari e vermouth dalla straordinaria selezione del locale, circondati da eleganti stampe in bianco e nero dell’Italia degli anni Settanta, in un bar che è stato nominato vincitore del Campari One To Watch Award ai The World’s 50 Best Bars 2025.

Bar Snack a New York è una new entry ed ha agguantato il terzo posto nella lista. In questo locale di quartiere, elegante e ispirato agli anni '70, tutto ruota attorno a "classici raffinati per persone alla mano", dove un servizio senza pretese si abbina perfettamente a drink creativi e ricchi di sapore, pensati per sorprendere e deliziare in egual misura. Nessuna visita è completa senza aver assaggiato alcuni degli snack epici del bar, dalle patatine fritte e cagliata di formaggio allo Spice Bag, che combina pollo fritto, patatine fritte e peperoni.

Altra new entry Schmuck, quarto. Questo cocktail bar newyorkese di recente apertura, di cui si parla molto, è noto per i suoi drink creativi e all'avanguardia e per la presentazione giocosa. Aspettatevi combinazioni di sapori originali, un ambiente vivace in stile festa in casa e un menu più sperimentale che classico. Inaugurato all'inizio del 2025 da Moe Aljaff e Juliette Larrouy, è diventato rapidamente uno dei nuovi bar più chiacchierati di New York.

Qui l'elenco completo

photo credit 50Best Bars