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title: "Cinque laboratori di wine experience dal Consorzio Vini Collio"
date: 2022-06-03
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# Cinque laboratori di wine experience dal Consorzio Vini Collio

![Cinque laboratori di wine experience dal Consorzio Vini Collio](https://www.federvini.it/images/k2/7e93f0e8a7f0940ab37f42f6a80d40f3.jpg)

Una formula innovativa di **wine experience**, incentrata sul racconto dei vini bianchi del territorio attraverso **cinque laboratori** che indagano le connessioni tra la sfera sensoriale ed emotiva e i prodotti vitivinicoli d’eccellenza firmati Collio. Friulano, Ribolla Gialla, Collio Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Malvasia, Pinot Bianco, le varietà simbolo della **Mezzaluna del vino italiana** verranno esplorate con l’obiettivo di approfondire la comprensione delle loro caratteristiche e delle varie sfaccettature sottolineando il coinvolgimento dei cinque sensi.

 “Vogliamo che il vino venga raccontato anche dal punto di vista delle emozioni perché il Collio stesso è un territorio che emoziona attraverso i suoi panorami spettacolari, i sapori e le tradizioni - afferma Lavinia Zamaro, neonominata direttrice del Consorzio -. Il nostro compito è anche quello di promuovere le sensazioni che la nostra terra suscita nei visitatori, sensazioni che vengono ritrovate e percepite anche attraverso i vini”.

 I cinque laboratori sensoriali, rispettivamente dedicati alla vista, insieme al designer Andrea “Style1” Antoni e al sommelier professionista Michele Paiano, all’olfatto, con l’aromaterapeuta Elena Cobez e la sommelier Isis Brunoni, al gusto, con la cura dello chef Alessandro Gavagna e del ristoratore Mitja Sirk, al tatto, con Carlo Fossaluzza, e all’udito, con la collaborazione del maestro Massimo Devitor, sono entrati in gioco con l’**Enjoy Collio Experience 2022**, evento che ha richiamato in Collio giornalisti, influencer, blogger e sommelier da tutta Italia. Il progetto, però, ha l’obiettivo di crescere sempre di più e di essere messo a disposizione di tutti i turisti che giungeranno nel Collio nel **2023**.