Dall'estero

I viticoltori americani lanciano l'allarme sul cambiamento climatico. Riferiscono infatti che nella Livermore Valley in California ogni giorno entra più aria fresca e soprattutto prima di quanto avveniva normalmente, accorciando il tempo disponibile per la maturazione. Ciò inevitabilmente richiederà nella stagione più tempo per ottenere la maturazione perfetta di varietà come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ad un certo punto, la valle potrebbe avere le condizioni perfette per maturare il Cabernet Franc, ma non essere in grado di maturare adeguatamente il Cabernet Sauvignon prima dell'arrivo delle piogge invernali.

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16-06-2021 | News

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