L'arte del bere

Un panorama a 360° all'insegna del gusto e dello stile mediterraneo

Thursday, 10 May 2018

Il miglior liquore al mondo? E' calabrese

Written by Teresa Capodimonte

“Strong nose, bitterness at the beginning coming through. Soft and smooth and very nicely balanced with a herbal finish” la motivazione del World Liqueur Awards di Londra, competizione facente parte dei World Drinks Awards, che ha eletto “Miglior liquore del mondo” e “Miglior liquore alle erbe” l’amaro “Jefferson”, prodotto in Calabria, a Montalto Uffugo (Cs), da Ivano Trombino, patron del Vecchio Magazzino Doganale. Ivano, 44 anni, botanico di formazione, impegnato nello studio dei biotipi delle piante calabresi, ma da circa un ventennio anche esperto di liquori, al punto da diventare un affermato professionista del settore.

Jefferson – Amaro Importante, SINCE 1871, è un liquore di fascia alta “intenso all’olfatto, con un sentore amaro all’inizio che passa. Morbido, liscio e molto ben equilibrato, con un finale a base di erbe”, come recita la motivazione del premio ricevuto. Nasce dall’autentica ricetta del 1871 creata da Mr. Jefferson. La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l’origano le botaniche principali coltivate in Calabria, che unite ad altre erbe e spezie creano il Jefferson. Il suo gusto mediterraneo si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che freddo.

WineAmerica’s report on U.S. vineyard acreage survey

30-01-2023 | News

WineAmerica, the National Association of American Wineries, reported progress in a vineyard acreage...

United States: Heavy rains aided California’s wine sector

30-01-2023 | News

Recent storms in California caused about $30 billion in damage to...

Australia–China: Trade ministers to meet re trade restrictions on Australian products

30-01-2023 | News

Following an exchange between Australian and Chinese trade officials attending...

United Kingdom, wine/spirits sectors seek help with mandatory glass recycling costs

05-01-2023 | News

Wine and spirits businesses are seeking help from the UK government regarding...

Putin approves measures to develop viticulture and winemaking in Russia

05-01-2023 | News

President Putting has reportedly instructed the Russian government to implement a long-term...

Japan proposes recognition of nine additional GIs for UK alcohol beverages

05-01-2023 | News

Japan’s National Tax Agency (NTA) has proposed nine new geographical indications (GIs)...

Federvini

   Via Mentana 2/B, 00185 Roma
+39.06.49.41.630
+39.06.44.69.421
+39.06.49.41.566
redazione@federvini.it
www.federvini.it
   C.F. 01719400580

Condividi

Newsletter

Iscriviti alla newsletter per ricevere le news del portale Federvini.

Follow us

  
© 2023 Federvini - Italian Federation of Industrial Producers, Exporters and Importers of Wines, Sparkling Wines, Spirits, Syrups, Vinegar

Please publish modules in offcanvas position.