---
title: "Trieste Cocktail Week-Agenda - Federvini"
description: "Scopri i principali eventi e le manifestazioni legate al mondo dei Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini"
url: "https://www.federvini.it/agenda/trieste-cocktail-week-2"
date: "2026-05-14T01:36:51+00:00"
language: "it-IT"
---

#  Trieste Cocktail Week

 ![Trieste Cocktail Week](https://www.federvini.it/images/com_eventbooking/Trieste.png)L'iniziativa prevede la **partecipazione dei principali cocktail bar della città,** che presenteranno una selezione di cocktail, utilizzando olio extravergine di oliva di alta qualità proveniente da alcuni produttori selezionati tra i presenti a Olio Capitale, fiera internazionale dedicata all'olio extravergine di oliva che si svolge a Trieste ogni anno, in collaborazione con l’Associazione nazionale Città dell’Olio e in co-organizzazione con il Comune di Trieste. La manifestazione, **giunta ormai alla sua 15a edizione**, si svolgerà all’interno del Trieste Convention Center in Porto Vecchio, dove sono attesi 220 espositori da tutta Italia e vedrà, tra gli altri, anche la partecipazione straordinaria del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, nella giornata di domenica 12 marzo.

"L'obiettivo di Olio Capitale è **portare l'extravergine d'oliva al centro del dibattito agroalimentare nazionale** - ha spiegato il presidente della CCIAA VG, Antonio Paoletti - dando luce a un elemento fondamentale della dieta mediterranea. Questa tre giorni consentirà di fare un ulteriore passo avanti per il riconoscimento dell'importanza dell'EVO all'interno del Made in Italy agroalimentare. Olio Capitale è felice inoltre di **supportare per la prima volta *Cocktoil***, che estende l’evento anche ai professionisti del settore e alla cittadinanza, potendo così proporre con una veste nuova una delle principali eccellenze agroalimentari italiane e che valorizza nello stesso tempo creatività e conoscenza.

Sono **11 i cocktail bar coinvolti** che si snodano tra le vie principali del centro della città e che per l’occasione hanno messo in campo tutta la loro creatività con un ingrediente non certo semplice da gestire in miscelazione, ma che allo stesso tempo **presenta caratteristiche interessanti da sperimentare.**

“Il programma Cocktoil è stato ideato **per promuovere la cultura dell'olio d'oliva e la sua versatilità**, anche nel mondo dei cocktail.” - dichiara Alberto Polojac, direttore creativo della Trieste Cocktail Week - “I bartender selezionati hanno messo in gioco la loro creatività e le loro competenze per creare nuovi drink innovativi disponibili per tutta la settimana fino al 12 marzo. Sfruttando le proprietà dell'olio d'oliva, con la sua capacità di **bilanciare sapori e di conferire una tessitura morbida e cremosa**, i signature drink realizzati rappresentano la nuova frontiera della sperimentazione in mixology.

All’interno della fiera invece, dal 10 al 12 marzo, i bartender disporranno anche di **uno spazio dove poter presentare le loro creazioni ai visitatori della manifestazione**, all’interno dell’area dedicata Oil Lounge Bar.

"Questo evento rappresenta una grande **opportunità per i bartender di sperimentare e creare nuove ricette**, utilizzando olio EVO di altissima qualità, proveniente da tutto il territorio", ha dichiarato Filippo Vidiz, organizzatore della Trieste Cocktail Week. "La cocktail culture è in continua evoluzione e il nostro desiderio è **promuovere innovazione, creatività ed eccellenza** attraverso i professionisti dei locali triestini, che si sono dimostrati subito disponibili ed entusiasti. Siamo molto soddisfatti di collaborare con Olio Capitale, poter portare questa iniziativa a Trieste e presentare una nuova esperienza di gusto ai visitatori che vi parteciperanno e alla cittadinanza intera. Per noi inoltre è anche un modo per estendere il programma e far conoscere al pubblico lo spirito della Trieste Cocktail Week, che sarà pronta a ripartire a settembre con la seconda edizione.”

###  Caratteristiche dell'evento

 | Inizio evento | 10-03-2023 |
|---|---|
| Termine evento | 12-03-2023 |

- - [Google Calendar](https://www.google.com/calendar/event?action=TEMPLATE&text=Trieste+Cocktail+Week&dates=20230309T230000Z/20230311T230000Z&location=&trp=false&sprop=Federvini&sprop=name:https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2F&details=L%27iniziativa+prevede+la%26nbsp%3Bpartecipazione+dei+principali+cocktail+bar+della+citt%C3%A0%2C%26nbsp%3Bche+presen+...)
    - [ Yahoo Calendar](https://calendar.yahoo.com/?v=60&view=d&type=20&title=Trieste+Cocktail+Week&st=20230309T230000Z&et=20230311T230000Z&desc=L%27iniziativa+prevede+la%26nbsp%3Bpartecipazione+dei+principali+cocktail+bar+della+citt%C3%A0%2C%26nbsp%3Bche+presen+...&in_loc=)
    - [  Ical](https://www.federvini.it/agenda/trieste-cocktail-week-2/download_ical)
- [Indietro](https://www.federvini.it/javascript:%20window.history.back();)

 [  ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Ftrieste-cocktail-week-2&t=Trieste%20Cocktail%20Week "Submit Trieste Cocktail Week in FaceBook")[  ](https://twitter.com/?status=Trieste%20Cocktail%20Week%20https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Ftrieste-cocktail-week-2 "Submit Trieste Cocktail Week in Twitter")[  ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Ftrieste-cocktail-week-2&title=Trieste%20Cocktail%20Week "Submit Trieste Cocktail Week in LinkedIn")

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.federvini.it" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Agenda", "item": "https://www.federvini.it/agenda" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Trieste Cocktail Week", "item": "https://www.federvini.it/agenda/trieste-cocktail-week-2" } ] }
```