---
title: "Parma City of Gastronomy -Agenda - Federvini"
description: "Scopri i principali eventi e le manifestazioni legate al mondo dei Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini"
url: "https://www.federvini.it/agenda/parma-city-of-gastronomy"
date: "2026-05-14T13:09:23+00:00"
language: "it-IT"
---

#  Parma City of Gastronomy

 ![Parma City of Gastronomy ](https://www.federvini.it/images/com_eventbooking/Parma-City-Gastronomy_Settembre-Gastronomico_Foto.jpg)Si rinnova l’appuntamento con “**Settembre Gastronomico**”, la **kermesse che celebra la cultura del cibo e la Food Valley parmense**, partendo dal racconto delle sue filiere più rappresentative: le **Dop Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma**, la **pasta**, il **pomodoro**, il **latte** e le **alici**. A ospitare la manifestazione è Parma, prima città italiana premiata da Unesco con il titolo di Città Creativa della Gastronomia, **dal 29 agosto al 26 settembre**.

Si parte con Cibus Off, Fuorisalone di Cibus, che poi lascia spazio alle filiere simbolo del territorio: Parmigiano Reggiano Dop, con il latte, Prosciutto di Parma Dop, pasta, pomodoro, alici. In calendario showcooking, degustazioni, talk show, visite in azienda alla scoperta di prodotti Ig e non solo, pairing e momenti di spettacolo. Il progetto ha una natura corale ed è frutto di una sinergia pubblico-privato che non ha eguali in Italia.

Come spiega Cristiano Casa, Assessore al Turismo del Comune di Parma: «‘Settembre Gastronomico’ trova una sintesi perfetta nei concetti di **tradizione, saper fare ed esperienza**: le vere protagoniste sono le filiere della Food Valley, che avranno ognuna una settimana dedicata. È un **evento collettivo** che merita di rientrare nel palinsesto di Parma Capitale Italiana della Cultura 2020+21: perché nel nostro territorio il **cibo** è veramente **sinonimo di cultura**, è un **elemento identitario**. ‘Settembre Gastronomico’ è il paradigma di una città viva, con voglia di fare, e che crede nelle potenzialità del **food come strumento di marketing territoriale**. È una manifestazione che mi riempie di orgoglio perché sentita e partecipata: testimonia che il **dialogo tra pubblico e privato** non solo è possibile ma produce valore aggiunto per tutto il sistema Parma. È un modello che molte realtà considerano un valore aggiunto e che mi farebbe piacere veder applicato anche altrove, nel nostro Paese, che vede spesso il prevalere di interessi particolari su quello generale».

###  Caratteristiche dell'evento

 | Inizio evento | 29-08-2021 |
|---|---|
| Termine evento | 26-09-2021 |

- - [Google Calendar](https://www.google.com/calendar/event?action=TEMPLATE&text=Parma+City+of+Gastronomy+&dates=20210828T220000Z/20210925T220000Z&location=&trp=false&sprop=Federvini&sprop=name:https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2F&details=Si+rinnova+l%E2%80%99appuntamento+con+%E2%80%9CSettembre+Gastronomico%E2%80%9D%2C+la%26nbsp%3Bkermesse+che+celebra+la+cultura+del++...)
    - [ Yahoo Calendar](https://calendar.yahoo.com/?v=60&view=d&type=20&title=Parma+City+of+Gastronomy+&st=20210828T220000Z&et=20210925T220000Z&desc=Si+rinnova+l%E2%80%99appuntamento+con+%E2%80%9CSettembre+Gastronomico%E2%80%9D%2C+la%26nbsp%3Bkermesse+che+celebra+la+cultura+del++...&in_loc=)
    - [  Ical](https://www.federvini.it/agenda/parma-city-of-gastronomy/download_ical)
- [Indietro](https://www.federvini.it/javascript:%20window.history.back();)

 [  ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fparma-city-of-gastronomy&t=Parma%20City%20of%20Gastronomy%20 "Submit Parma City of Gastronomy  in FaceBook")[  ](https://twitter.com/?status=Parma%20City%20of%20Gastronomy%20%20https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fparma-city-of-gastronomy "Submit Parma City of Gastronomy  in Twitter")[  ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fparma-city-of-gastronomy&title=Parma%20City%20of%20Gastronomy%20 "Submit Parma City of Gastronomy  in LinkedIn")

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.federvini.it" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Agenda", "item": "https://www.federvini.it/agenda" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Parma City of Gastronomy", "item": "https://www.federvini.it/agenda/parma-city-of-gastronomy" } ] }
```