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title: "Maremma, Terra del Ciliegiolo Doc e altri Ciliegioli d’Italia-Agenda - Federvini"
description: "Scopri i principali eventi e le manifestazioni legate al mondo dei Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini"
url: "https://www.federvini.it/agenda/maremma,-terra-del-ciliegiolo-doc-e-altri-ciliegioli-d%E2%80%99italia"
date: "2026-05-26T12:00:59+00:00"
language: "it-IT"
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#  Maremma, Terra del Ciliegiolo Doc e altri Ciliegioli d’Italia

 ![Maremma, Terra del Ciliegiolo Doc e altri Ciliegioli d’Italia](https://www.federvini.it/images/Maremma.jpeg) | \| \\| **Domenica 7 e lunedì 8 maggio** appuntamento alla Fortezza Orsini di Sorano in provincia di Grosseto, per una rassegna senza precedenti. Il **Ciliegiolo di Maremma e altri Ciliegioli d’Italia** saranno presentati in una due-giorni, durante la quale stampa e operatori del settore avranno la possibilità di degustare i vini delle aziende produttrici di questo speciale vitigno, che saranno a disposizione alla mescita presso banchi d’assaggio. Nella giornata di domenica, su prenotazione, è prevista una masterclass tematica.  Dal colore rosso rubino, con leggeri riflessi violacei, con sapore e profumo caratteristici che ricordano la frutta matura, piacevole ed equilibrato, il **Ciliegiolo** è stato recentemente riscoperto e valorizzato, e deve il suo nome al colore dell’acino e agli aromi del vino che richiamano in modo esplicito la ciliegia.  A differenza di quanto avveniva in passato, quando veniva utilizzato per il consumo diretto o per preparare vini di pronta beva ma di poca longevità tanto che, per la maggior parte, le uve venivano vinificate in assemblaggio con altre varietà, in primis il Sangiovese, oggi è perlopiù impiegato in purezza per produrre alcuni interessantissimi vini DOC e IGT del Centro Italia.  **Viene coltivato in Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Liguria** e, in modo minoritario, in altre zone d’Italia. **La maggiore diffusione del Ciliegiolo è comunque in Toscana, dove si contano circa 525 ettari**, quasi il 60% dei quali sono concentrati in provincia di Grosseto dove danno vita a numerose etichette della **DOC Maremma Toscana Ciliegiolo**.  Il Ciliegiolo ha sicuramente una forte sensibilità al terroir per cui è di fondamentale importanza piantarlo sui terreni adeguati al risultato enologico che si vuole ottenere. Da questo punto di vista la Maremma grossetana rappresenta una delle aree più interessanti - se non la più interessante - per questa varietà, così come interpretazioni importanti si trovano in Umbria tra l'Orvietano e i Colli Amerini, nell'Alto Lazio e in alcune aree delle Marche.  L’iniziativa è organizzata dal **Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana** e dai delegati **FISAR** sul territorio, con il patrocinio del **Comune di Sorano**. \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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###  Caratteristiche dell'evento

 | Inizio evento | 07-05-2023 |
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| Termine evento | 08-05-2023 |

- - [Google Calendar](https://www.google.com/calendar/event?action=TEMPLATE&text=Maremma%2C+Terra+del+Ciliegiolo+Doc+e+altri+Ciliegioli+d%E2%80%99Italia&dates=20230506T220000Z/20230507T220000Z&location=&trp=false&sprop=Federvini&sprop=name:https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2F&details=%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0ADomenica+7+e+luned%C3%AC+8+maggio%26nbsp%3Bappuntamento+alla+Fortezza+Orsini+di+Sorano+in+provi+...)
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