--- title: "Gocce di Stilla-Agenda - Federvini" description: "Scopri i principali eventi e le manifestazioni legate al mondo dei Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini" url: "https://www.federvini.it/agenda/gocce-di-stilla" date: "2026-05-31T11:53:03+00:00" language: "it-IT" --- # Gocce di Stilla ![Gocce di Stilla](https://www.federvini.it/images/com_eventbooking/foto---www.passionegrappa.it--2.jpg)La grappa, unico vero "spirito" italiano ci stupirà. Non più solo semplice "grappino" ma una vera e propria prelibatezza che ha saputo trasformarsi e cogliere le nuove tendenze in fatto di bartending e mixology, valorizzando le sue antiche origini rurali e tradizionali. Per un intero weekend - **sabato 5 e domenica 6 maggio** - si celebrerà la grappa con **Gocce di Stilla**, evento organizzato dall'Associazione ANAG - Assaggiatori Grappa e Acquaviti, che da 40 anni è attiva con delegazioni su tutto il territorio nazionale. Un anticipo delle celebrazioni per il 40° anniversario dell'Associazione, che si svolgeranno a settembre presso la CCIAA di Asti, città in cui ANAG è nata nel settembre 1978 e dove ha tuttora sede. **Distillerie da diverse regioni d'Italia** saranno dislocate lungo i suggestivi chiostri del Palazzo delle Stelline, pronte a far assaporare al sempre crescente pubblico di amanti della grappa, agli operatori del settore e a chi semplicemente è incuriosito da questo mondo in evoluzione**, il meglio della produzione nazionale di grappe e acquaviti**. Nel giardino interno sarà allestita **l'Area Fumoir dedicata al sigaro Toscano®,** altro simbolo della cultura italiana, dove seguire seminari e assaporare gli aromi del sigaro accompagnandolo con le grappe più consone. **ASSAGGI & DEGUSTAZIONI** A **ingresso libero** con possibilità di acquistare la **Drink Card (8 crediti + bicchiere da degustazione** a **20 euro)**, **Gocce di Stilla** propone un **ricco programma didegustazioni guidate e ragionate** di diverse tipologie di grappe e distillati anche in accostamento al cibo. Nelle sessioni di degustazione si potrà scoprire come accostare diversi **formaggi** alle grappe, ad esempio grappe giovani con formaggio erborinato, grappe aromatiche - di Moscato o Gewurztraminer - con formaggio semistagionato e grappe invecchiate con formaggio affumicato. Tra i **salumi** sarà il lardo di Colonnata ad essere degustato con le grappe giovani, mentre le grappe aromatiche sono più adatte per essere accostate a pancetta cotta con mele. Anche le **cruditės** si accompagnano con le diverse tipologie di grappa e altri distillati: nelle degustazioni si vedrà come le grappe giovani e il gin ben si abbinano a crostacei e carne salada, come le grappe aromatiche esaltano il sapore delicato del branzino e per il salmone invece le più adatte sono le grappe invecchiate o il whisky. In programma anche sfiziose degustazioni di grappe e distillati con **cioccolato** e **frutta candita**. **NOVITA': IL GELATO SUPER, GELATO MOLECOLARE ALLA GRAPPA** Gocce di Stilla sarà l'occasione per presentare **la grappa in versione dolce**, con il Gelato Super, gelato molecolare alla grappa. Presentato in prima assoluta a dicembre 2017 alla Mig di Longarone, è ora proposto a Gocce di Stilla al pubblico gourmand di Milano. Il maestro gelatiere Marco Reato preparerà *live* il gelato molecolare alla grappa. Partendo da una base preparata artigianalmente in laboratorio (miscela di frutta, frutta singola o fior di latte), si abbina la grappa più adatta alla base, si utilizza una dose di azoto liquido, si mescola velocemente il composto e la magia è fatta: il gelato molecolare Super alla grappa è pronto per la degustazione! **LE AREE DI GOCCE DI STILLA** **Area assaggi**: assaggi no-stop di grappe, acquaviti e altri distillati presso le postazioni delle distillerie dislocate lungo i chiostri. Sabato 5 maggio dalle 15 alle 23 e domenica 6 maggio dalle 10,30 alle 22. (1 credito per distilleria) **Area degustazioni guidate**: \- Sessioni di degustazioni guidate alla scoperta di intriganti e inusuali accostamenti tra diverse tipologie di grappe e salumi, formaggi, cruditės, frutta candita e cioccolato. (2 crediti per degustazione) \- Sessioni di degustazione di gelato molecolare alla grappa a cura del Maestro gelatiere Marco Reato (1 credito per degustazione) **Area fumoir**: seminari e degustazioni per scoprire il connubio perfetto tra il sigaro Toscano® e diversi tipi di grappa, presso apposita area allestita nel giardino interno. (2 crediti per degustazione) **Area Aperitivo**: accesso all'Aperitivo Spiritoso con il cocktail creato ad hoc per i 40 anni di ANAG e altri cocktail a base di grappa realizzati dai bartender ABI - Associazione Barmen Italiani accompagnato da stuzzicherie. (2 crediti per aperitivo) Il **programma completo di Gocce di Stilla** è consultabile su: **[www.anag.it/goccedistilla](http://www.anag.it/goccedistilla)** **Prenotazioni**: Le sessioni di degustazioni guidate e i seminari del sigaro Toscano® sono a numero chiuso. **E' consigliabile prenotare scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.**oppure direttamente all'ingresso ad avvenuto acquisto della Drink Card. **IL CONTEST FOTOGRAFICO "Gocce di Stilla, emozioni in un calice"** In attesa della due giorni di maggio, ANAG lancia il contest fotografico **“Gocce di Stilla, emozioni in un calice”** aperto a tutti coloro che vorranno dedicare uno scatto al mondo “spiritoso”. Il contest accoglierà immagini di degustazioni, convivialità e bere consapevole, che potranno essere pubblicate **da mercoledì 11 aprile a domenica 20 maggio 2018** sulla Pagina Facebook [Assaggiatori Grappa e Acquaviti - Anag](https://www.facebook.com/anag.assaggiatorigrappaeacquaviti/) indicando il proprio nome e cognome e accompagnando ogni immagine con **l'hashtag #40annianag.** Le tre foto migliori saranno pubblicate sul sito [www.anag.it](http://www.anag.it/), sui canali social dell’associazione (Facebook e Twitter) e saranno utilizzate, citando i credits dell’autore, a supporto della comunicazione di Anag in occasione delle celebrazioni per i 40 anni dell’associazione, in programma ad Asti sabato 15 e domenica 16 settembre. **I PARTNER DI ANAG** Per questo evento **ANAG ha coinvolto come partner le principali associazioni di assaggiatori** per valorizzare le pregiate produzioni italiane: ONAF per la selezione di formaggi e ONAS per i salumi. Un esempio positivo di sistema nel settore agroalimentare italiano. ABI - Associazione Barmen Italiani, in onore dei 40 anni di ANAG, creerà un cocktail ad hoc a base di grappa che sarà protagonista dell'aperitivo serale di Gocce di Stilla. **I CONCORSI PROMOSSI DA ANAG** Domenica 6 maggio sarà anche l'occasione per svelare i **vincitori della 35a edizione del concorso "Alambicco d'Oro**" per le migliori grappe e acquaviti giovani, aromatiche e invecchiate e de **"Il Vestito della Grappa"** che premia l'estetica di bottiglia ed etichetta, elementi sempre più importanti nel marketing degli spirits. **Novità**nel Concorso Alambicco d'Oro 2018: **la partecipazione per la prima volta anche dei Brandy Italiani** con una categoria dedicata. **LA GRAPPA** La grappa in Italia si produce in diverse regioni, dal Nord con Valle D'Aosta, Trentino, Friuli, Piemonte e Veneto a fare da capofila per tradizione e consumo, passando per Lombardia, Liguria, Toscana, Emilia Romagna, Lazio e Umbria fino a giungere addirittura in Calabria, Campania e Sicilia. Un gioiello nazionale che moderne tecnologie di distillazione hanno permesso di produrre trasversalmente in tutta Italia e solo in Italia. Distillata dalle vinacce - i semi e le bucce dell’uva ottenute con il processo di vinificazione **- la grappa deve provenire esclusivamente da uve coltivate e vinificate in Italia**. Qualsiasi altro distillato di vinaccia non italiana è escluso dalla denominazione Grappa, anche se prodotto entro i confini dello Stato. ### Caratteristiche dell'evento | Inizio evento | 05-05-2018 | |---|---| | Termine evento | 06-05-2018 | - - [Google Calendar](https://www.google.com/calendar/event?action=TEMPLATE&text=Gocce+di+Stilla&dates=20180504T220000Z/20180505T220000Z&location=&trp=false&sprop=Federvini&sprop=name:https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2F&details=La+grappa%2C+unico+vero+%22spirito%22+italiano+ci+stupir%C3%A0.+Non+pi%C3%B9+solo+semplice+%22grappino%22+ma+una+vera+e++...) - [ Yahoo Calendar](https://calendar.yahoo.com/?v=60&view=d&type=20&title=Gocce+di+Stilla&st=20180504T220000Z&et=20180505T220000Z&desc=La+grappa%2C+unico+vero+%22spirito%22+italiano+ci+stupir%C3%A0.+Non+pi%C3%B9+solo+semplice+%22grappino%22+ma+una+vera+e++...&in_loc=) - [ Ical](https://www.federvini.it/agenda/gocce-di-stilla/download_ical) - [Indietro](https://www.federvini.it/javascript:%20window.history.back();) [ ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fgocce-di-stilla&t=Gocce%20di%20Stilla "Submit Gocce di Stilla in FaceBook")[ ](https://twitter.com/?status=Gocce%20di%20Stilla%20https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fgocce-di-stilla "Submit Gocce di Stilla in Twitter")[ ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fwww.federvini.it%2Fagenda%2Fgocce-di-stilla&title=Gocce%20di%20Stilla "Submit Gocce di Stilla in LinkedIn") ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.federvini.it" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Agenda", "item": "https://www.federvini.it/agenda" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Gocce di Stilla", "item": "https://www.federvini.it/agenda/gocce-di-stilla" } ] } ```